Vanillecreme abgeschlagen (mit Gelatine) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 26 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 50 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Vanillecremeeis

Welfencreme (Vanillecreme mit Weinschaum) (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	886 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	194 µg (647 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	91 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	189 µg	89 µg
Retinol	184 µg (613 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	86 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	57 µg (190 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,30	0,14
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,47 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,00	0,47
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	804 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	377 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	804,00	377,46
Beta-Tocopherol	20,00	9,39
Gamma-Tocopherol	10,00	4,69
Delta-Tocopherol	1,00	0,47
Alpha-Tocotrienol	15,00	7,04
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	0,94
Vitamin K2 (Menachinone)	6,00	2,82
Vitamin B1 Thiamin	55 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	321 µg (≈ 2 % NW) 2 %	151 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.304 µg (≈ 8 % NW) 8 %	612 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	720 µg (≈ 12 % NW) 12 %	338 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	7,98
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,2 µg (≈ 30 % NW) 30 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	626 µg (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	294 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	41 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	99 mg (≈ 4 % NW) 4 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	146 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	116 mg (≈ 12 % NW) 12 %	54 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	132 mg (≈ 19 % NW) 19 %	62 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	11 mg	5 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	282 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	700 µg (≈ 8 % NW) 8 %	329 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg
Chrom	0,06	0,03
Molybdän	7,00	3,29

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	85,00	39,91
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	21 mg	10 mg
Glucose (Traubenzucker)	21 mg	10 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	13.660 mg	6.413 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.120 mg	4.751 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.540 mg	1.662 mg
Zucker	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.111 mg	991 mg
Isoleucin	246 mg (≈ 16 % NW) 16 %	115 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	428 mg (≈ 15 % NW) 15 %	201 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	403 mg (≈ 18 % NW) 18 %	189 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	115 mg (≈ 15 % NW) 15 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Phenylalanin	224 mg (≈ 72 % NW) 72 %	105 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Threonin	215 mg (≈ 19 % NW) 19 %	101 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Tyrosin	201 mg (≈ 11 % NW) 11 %	94 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	300 mg (≈ 15 % NW) 15 %	141 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	278 mg	131 mg
Histidin	121 mg (≈ 16 % NW) 16 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	281 mg	132 mg
Asparaginsäure	422 mg	198 mg
Cystein	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	20 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Glutaminsäure	886 mg	416 mg
Glycin	384 mg	180 mg
Prolin	501 mg	235 mg
Serin	315 mg	148 mg
Stickstoff, gesamt	900,00	422,54

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.550 mg	3.545 mg
Butansäure / Buttersäure	434 mg	204 mg
Hexansäure / Capronsäure	146 mg	69 mg
Octansäure / Caprylsäure	128 mg	60 mg
Decansäure / Caprinsäure	264 mg	124 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	315 mg	148 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.274 mg	598 mg
Pentadecansäure	30 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.532 mg	1.658 mg
Heptadecansäure	19 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.400 mg	657 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,47 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.170 mg	1.958 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	30,00	14,08
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	485,00	227,70
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	47,00	22,07
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.600,00	1.690,14
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	4,69
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,47
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	710 mg	333 mg
Omega 3 Fettsäuren	110 mg	52 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	80,00	37,56
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	1,41
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	1,41
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	20,00	9,39
Omega 6 Fettsäuren	603 mg	283 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	560,00	262,91
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	1,41
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	1,41
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	40,00	18,78
Fettsäuren, sonstige	61,00	28,64
Cholesterin	136 mg	64 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,04 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g

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